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开胃菜

开胃菜

  • 家常猪肉春卷

  • 脆皮鱿鱼

    配甜辣酱

  • 西贡春卷

    配生菜、腌菜、米粉、酸甜酱汁
    可选：虾、烧烤猪肉、煎鸡肉、酱油豆腐

  • 碳烤老虎虾

    老虎虾用蒜及辣椒酱腌制过

  • 碳烤青口贝

    配烤花生，葱油、酸甜酱汁

  • 脆皮鸡

    配甜辣酱

  • 软壳蟹

    配生菜、酸豆酱

  • 酱油微炸豆腐

    配脆羽衣甘蓝、烤芝麻

  • 嫩蛤蜊

    配炒洋葱、柠檬草、烤花生、虾片

  • 煎猪肉丸

  • 海鲜拼盘

    烤老虎虾(2只),幼蛤、虾片、烤青口(4只)、脆皮鱿鱼，酸豆酱软壳蟹，烤虾肉卷(2只)

简餐类

  • 鸡肉芒果沙拉

  • 爆炒时蔬

  • 越式炸肉丸米粉

    碳烤猪肉和春卷，配有蔬菜沙拉、越南泡菜、越南米粉、秘制调味酱

  • 越南煎饼

    脆皮米饼卷虾、烧烤猪肉、豆芽，配有柠檬鱼露酱

  • 麻辣牛肉沙拉

汤面

  • 牛肉汤面

    传统越南汤面配安格斯薄牛肉片
    草本牛肉高汤配嫩滑牛肉、豆芽

  • 鸡肉汤面

    草本鸡肉高汤配手撕鸡脯肉、豆芽

  • 蔬菜汤面(素食）

    新鲜时蔬、豆腐

  • 海鲜汤面

    青口、乌贼、鱼饼、炸虾

  • 冬阴海鲜面

    热酸汤配青口、乌贼、鱼饼、炸虾

  • 鸡肉米粉汤面

    淡奶椰浆汤配手撕鸡肉

来自田地

  • 五香牛肉

    爆炒五香牛肉里脊，配有当地时蔬

  • 炒牛肉

    爆炒安格斯牛肉、洋葱、豆瓣菜、葱

  • 烧烤焦皮猪肉块

    配有混合时蔬、炒蛋、越南泡菜

  • 烧烤焦皮鸡腿

    配有酱油、色拉调味汁

  • 鸡肉、蔬菜、腰果

    芹菜、胡萝卜、菜花、西蓝花和烤腰果

  • 鸡肉椰浆咖喱

    淡奶椰浆汤配芹菜、胡萝卜、香菇

  • 柠檬草麻辣鸡

    爆炒，配有洋葱、卷羽衣甘蓝

来自海洋

  • 碳烤龙虾

    先蒸后烤，撒有粗盐、香草、黄油

  • 碳烤老虎虾

    配有越南薄荷蘸酱

  • 主厨招牌鱼排

    海鲜XO酱，粗盐调味

  • 焰烧大虾配新鲜椰子

    配有时蔬、香菇汤

  • 麻辣椒盐脆皮鱿鱼

    爆炒，配有洋葱、彩椒、葱

  • 苗式脆皮鱼

    平铺在沙拉和香草上，配香菜柠檬鱼露酱

  • 盐焗麻辣鱼排

    平铺在卷芯生菜上，配干辣椒丝

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