Saigon Kingdom | Vietnamese Restaurant

前菜

自家製ポーク揚げ春巻き
イカリングフライ

　チリマヨネーズソース添え
サイゴン特製生春巻き

レタス、野菜の漬物、春雨をライスペーパーで巻いたもの。ヌクチャムソース（チリライムソース）添え
※エビ、BBQポーク、グリルチキン、醤油焼き豆腐からお選び下さい。
炭焼き車海老

　ニンニクとチリのマリネ風味
炭火焼きムール貝

ローストピーナッツ、春玉ねぎオイルとヌクチャムソース（チリライムソース）
クリスピーチキン

　チリマヨネーズソース添え
ソフトシェルクラブ

レタスの上にタマリンドソースと共に
醤油をからめたクリスピー豆腐

ケールの葉とローストしたゴマがけ
小ハマグリのソテー

　玉ねぎ、レモングラス、ローストピーナッツとソテー。エビクラッカー添え
グリルポークミートボール
シーフードプラッター

グリル車海老2つ、小ハマグリ、エビクラッカー、グリルムール貝４つ、イカリングフライ
タマリンド風味ソフトシェルクラブ、エビ入り生春巻き２つ

サイドディッシュ

チキンとマンゴーのサラダ
中華炒め野菜
ブンチャー（汁なし細麺）

炭火焼きポークと春巻き添え、サラダ、ベトナム風漬物、自家製ドレッシング
ベトナム風パンケーキ

米粉クレープにエビ、バーベキューポークとモヤシを入れたもの。ムクチャムソース（チリライムソース）添え
スパイシービーフサラダ

ヌードルスープ

ビーフヌードルスープ

ベトナムで最も人気のあるスープ麺。薄くスライスしたアンガスビーフ、柔らかいビーフ肩バラ、もやし、ハーブ、牛肉スープ
チキンヌードルスープ

鶏胸肉、もやし、ハーブ、チキンスープ
野菜ヌードルスープ

季節の野菜と豆腐
シーフードヌードルスープ

ムール貝、イカ、魚肉ポール、エビ入り
トムヤムシーフードヌードルスープ

ムール貝、イカ、魚肉ボール、エビと甘酸っぱいトムヤムスープ
チキンラクサ

鶏肉とクリーミーなココナッツスープ

陸の幸

5つのスパイスのビーフ

スライスしたビーフサーロインをスパイスと地元の野菜と炒めたもの
シェイキングビーフ

中華鍋で炒めたアンガスビーフ、玉ねぎ、春玉ねぎ　をクレソンの葉にのせて
炭火焼きポークチョップ

サラダ、目玉焼きとベトナム風漬物添え
炭火焼き鶏もも肉

醤油＆ビネガードレッシングのサラダ添
チキンと野菜とカシューナッツ

セロリ、人参、カリフラワー、ブロッコリーをローストカシューナッツと共に炒めたもの
チキンココナッツミルクカレー

セロリ、人参、椎茸と共にクリーミーなココナッツミルクベース
レモングラスとチリチキン

中華鍋で玉ねぎとケールと共に炒めたもの

海の幸

炭火焼き車海老

ベトナムミントとソース添え
カリタネ地方イセエビの炭火焼き

蒸したあと炭火焼きにしたもの。粗塩か、ハーブ＆バターからお選びください
シェフの特製　揚げたお魚のフィレ

粗塩とシーフードXOソースがけ
焼きエビinフレッシュココナッツ

野菜と椎茸のスープと共に
チリと塩胡椒のカリカリイカ

玉ねぎ、春玉ねぎ、パプリカと共に炒めたもの
ハモン族スタイル　魚の姿揚げ

ガーデンサラダとハーブ、ニュクチャムソース（チリライムソース）添え
塩＆チリ風味の魚フィレグリル

レタスにのせたフィレに糸状のドライチリをトッピング